神戸豚まん放浪記（29）：京華飯店

ビエント垂水　「京華飯店」
ぶたまん　1個140円
オススメ度　★★★

新天地開拓！
垂水駅構内、ビエント垂水でぶたまんを売ってる店を見つけました

ここの豚まん、具は普通なんですが
皮と具の間に薄皮がはさまってるのが特徴的です
肉と野菜のうまみを逃がさないために・・・
と思ったんですが、意外とジューシーさがなかった
他の店（板宿の餃子弁慶とか）は皮がなくても
ジューシーな具なので、作り方の違いなのかなぁ

＜地図＞
はてなマップ